霜が降り始める地域も出てくる11月。気温は低くなりますが、「仕込み野菜」を育てるチャンスでもあります。寒さに強い葉物や、春に向けて育てる球根野菜など、この時期にぴったりの野菜を育ててみませんか?🌱 🧅 タマネギ(秋植え・後半)・特徴:秋に植えて春に収穫する、定番の越冬野菜。11月前半までが植え付けのラストチャンス!・育て方のポイント:苗は「根元が太くてしっかりしたもの」を選ぶ。浅めに植え、根元が地表に少し出るくらいが◎肥料は控えめにし、追肥は1月頃から数回に分けて!・家庭菜園ガイド:中〜深鉢のプランターでも育成可能。冬の乾燥時期は根元の水分管理がカギ☝️雑草が育ちやすい時期なので、除草を忘れずに! 🧄 ニンニク(11月前半まで植え付け可)・特徴:秋に植え、じっくりと冬越しして、翌初夏に収穫。香りと風味豊かな人気野菜です。・育て方のポイント:鱗片は大きいものを選び、先端を上にして植える。植え付け後は軽く土をかぶせ、根付きまでしっかり管理。寒冷地では寒冷紗で防寒すると◎・家庭菜園ガイド:プランターは深さ20cm以上を目安に!土が乾きすぎないよう注意(湿りすぎもNG)成長がゆっくりなので、気長に育てましょう。 🥬 小松菜(寒さに強い葉物代表)・特徴:寒さに当たることで甘みが増す。霜にも比較的強く、冬〜春まで育てられます。・育て方のポイント:発芽適温は15〜20℃。種まきは11月上旬までがベスト!乾燥を避け、発芽まではこまめに水やり。葉が混みすぎると傷むため、適宜間引きを!・家庭菜園ガイド:プランターでも簡単に栽培可能(深さ15cm〜)短期間で収穫できるため、初心者にもおすすめ◎防虫ネットを使うと害虫対策にも。 🧃 レタス類(サニーレタスなど)・特徴:冷涼な気候が好きなレタスは、秋冬に育てやすい。サニーレタスやリーフレタスは収穫期も早め。・育て方のポイント:直射日光と風通しの良い場所で管理。水やりは朝のうちに。過湿は病気の原因に。(SUSteeで水やり管理💧)外葉から少しずつ収穫できるので長く楽しめる。・家庭菜園ガイド:プランターでもOK。浅めでも育つ。苗から育てると初心者でも安心。寒くなったら簡易ビニール温室などで防寒を! 🥬 春キャベツ(苗植え)・特徴:11月に苗を植え、冬を越して春にふんわりとしたキャベツに。時間はかかるが、育てがいのある野菜。・育て方のポイント:植え付け後はすぐに寒さ対策(不織布や寒冷紗)を。土寄せをして根元を安定させる。肥料切れに注意し、成長に合わせて追肥を!・家庭菜園ガイド:ベランダ栽培の場合は深型の鉢を使用。寒風の当たらない場所で育てる。春先の結球を見守るのも楽しみの一つ🎵 ❄️ 11月は「越冬準備」と「春どり仕込み」寒さが本格化する前に、春まで育てる野菜の準備を始めましょう。防寒・保温・乾燥対策をしながら、しっかり根付かせてあげることで冬越しに成功します◎ 📸 投稿も募集中!「#冬越し野菜」や「#Greenery秋庭」など、寒い季節でも元気に育つ野菜たちの様子を、ぜひシェアしてください🧅育てているプランターや菜園の工夫、防寒グッズの使い方なども大歓迎!