植物と野菜のトリセツ

霜が降り始める地域も出てくる11月。気温は低くなりますが、「仕込み野菜」を育てるチャンスでもあります。
寒さに強い葉物や、春に向けて育てる球根野菜など、この時期にぴったりの野菜を育ててみませんか？🌱

 

🧅 タマネギ（秋植え・後半）

・特徴：秋に植えて春に収穫する、定番の越冬野菜。11月前半までが植え付けのラストチャンス！

・育て方のポイント：苗は「根元が太くてしっかりしたもの」を選ぶ。

浅めに植え、根元が地表に少し出るくらいが◎

肥料は控えめにし、追肥は1月頃から数回に分けて！

・家庭菜園ガイド：中〜深鉢のプランターでも育成可能。

冬の乾燥時期は根元の水分管理がカギ☝️

雑草が育ちやすい時期なので、除草を忘れずに！

 

🧄 ニンニク（11月前半まで植え付け可）

・特徴：秋に植え、じっくりと冬越しして、翌初夏に収穫。香りと風味豊かな人気野菜です。

・育て方のポイント：鱗片は大きいものを選び、先端を上にして植える。

植え付け後は軽く土をかぶせ、根付きまでしっかり管理。

寒冷地では寒冷紗で防寒すると◎

・家庭菜園ガイド：プランターは深さ20cm以上を目安に！

土が乾きすぎないよう注意（湿りすぎもNG）

成長がゆっくりなので、気長に育てましょう。

 

🥬 小松菜（寒さに強い葉物代表）

・特徴：寒さに当たることで甘みが増す。霜にも比較的強く、冬〜春まで育てられます。

・育て方のポイント：発芽適温は15〜20℃。種まきは11月上旬までがベスト！

乾燥を避け、発芽まではこまめに水やり。

葉が混みすぎると傷むため、適宜間引きを！

・家庭菜園ガイド：プランターでも簡単に栽培可能（深さ15cm〜）

短期間で収穫できるため、初心者にもおすすめ◎

防虫ネットを使うと害虫対策にも。

 

🧃 レタス類（サニーレタスなど）

・特徴：冷涼な気候が好きなレタスは、秋冬に育てやすい。サニーレタスやリーフレタスは収穫期も早め。

・育て方のポイント：直射日光と風通しの良い場所で管理。

水やりは朝のうちに。過湿は病気の原因に。（SUSteeで水やり管理💧）

外葉から少しずつ収穫できるので長く楽しめる。

・家庭菜園ガイド：プランターでもOK。浅めでも育つ。苗から育てると初心者でも安心。

寒くなったら簡易ビニール温室などで防寒を！

 

🥬 春キャベツ（苗植え）

・特徴：11月に苗を植え、冬を越して春にふんわりとしたキャベツに。時間はかかるが、育てがいのある野菜。

・育て方のポイント：植え付け後はすぐに寒さ対策（不織布や寒冷紗）を。

土寄せをして根元を安定させる。

肥料切れに注意し、成長に合わせて追肥を！

・家庭菜園ガイド：ベランダ栽培の場合は深型の鉢を使用。

寒風の当たらない場所で育てる。春先の結球を見守るのも楽しみの一つ🎵

 

❄️ 11月は「越冬準備」と「春どり仕込み」

寒さが本格化する前に、春まで育てる野菜の準備を始めましょう。
防寒・保温・乾燥対策をしながら、しっかり根付かせてあげることで冬越しに成功します◎

 

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育てているプランターや菜園の工夫、防寒グッズの使い方なども大歓迎！